Fleischsulze mit gekochtem Schweinefleisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,12 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	348 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 18 % NW) 18 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,12 g	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	100 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	26 µg (87 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	22 µg	27 µg	–
Retinol	18 µg (59 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	50 µg (167 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	60 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	2,00	2,41	–
Vitamin B1 Thiamin	80 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	96 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	120 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.600 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.928 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.300 µg (≈ 19 % NW) 19 %	3.976 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	210 µg (≈ 4 % NW) 4 %	253 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	94 µg (≈ 7 % NW) 7 %	113 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	8,43	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.274 µg (25 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.535 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,24 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,20	0,24	–
Vitamin E	394 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	475 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	394,00	474,70	–
Beta-Tocopherol	6,00	7,23	–
Gamma-Tocopherol	71,00	85,54	–
Delta-Tocopherol	2,00	2,41	–
Alpha-Tocotrienol	2,00	2,41	–
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	2,00	2,41	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,46 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g	5 g
Natrium	182 mg (≈ 12 % NW) 12 %	219 mg	1.500 mg
Chlorid	103 mg (≈ 4 % NW) 4 %	124 mg	2.300 mg
Kalium	105 mg (≈ 3 % NW) 3 %	127 mg	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg	350 mg
Phosphor	61 mg (≈ 9 % NW) 9 %	73 mg	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,20 : 1	0,20 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	602 µg	12.500 µg
Zink	900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.084 µg	8.500 µg
Kupfer	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	42 µg	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg	3.500 µg
Fluorid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,10	0,12	–
Molybdän	0,20	0,24	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	74,00	89,16	–
Zitronensäure	17,00	20,48	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	57,00	68,67	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	2 mg	2 mg	–
Mannit	2 mg	2 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	420 mg	506 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	220 mg	265 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	200 mg	241 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,47 mg	1 mg	–
Disaccharide (2 M)	190 mg	229 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	190 mg	229 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.860 mg	4.651 mg	–
Isoleucin	430 mg (≈ 29 % NW) 29 %	518 mg	1.500 mg
Leucin	710 mg (≈ 24 % NW) 24 %	855 mg	2.925 mg
Lysin	750 mg (≈ 33 % NW) 33 %	904 mg	2.250 mg
Methionin	256 mg (≈ 33 % NW) 33 %	308 mg	780 mg
Phenylalanin	390 mg (≈ 126 % NW) 126 %	470 mg	310 mg
Threonin	430 mg (≈ 38 % NW) 38 %	518 mg	1.125 mg
Tryptophan	104 mg (≈ 35 % NW) 35 %	125 mg	300 mg
Tyrosin	320 mg (≈ 17 % NW) 17 %	386 mg	1.875 mg
Valin	470 mg (≈ 24 % NW) 24 %	566 mg	1.950 mg
Arginin	720 mg	867 mg	–
Histidin	320 mg (≈ 43 % NW) 43 %	386 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	620 mg	747 mg	–
Asparaginsäure	830 mg	1.000 mg	–
Cystein	108 mg (≈ 35 % NW) 35 %	130 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.430 mg	1.723 mg	–
Glycin	680 mg	819 mg	–
Prolin	540 mg	651 mg	–
Serin	430 mg	518 mg	–
Stickstoff, gesamt	1.500,00 mg	1.807,23 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.700 mg	2.048 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	4 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	47 mg	57 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	2 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.000 mg	1.205 mg	–
Heptadecansäure	10 mg	12 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	645 mg	777 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,20 mg	0,24 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.700 mg	2.048 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	99,00	119,28	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	102,00	122,89	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.500,00	1.807,23	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	7,23	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,40	1,69	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	448 mg	540 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,036 g	0,043 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	25,00	30,12	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	1,20	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,80	2,17	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	4,50	5,42	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	4,00	4,82	–
Omega 6 Fettsäuren	0,409 g	0,493 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	366,00	440,96	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	3,00	3,61	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	1,00	1,20	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	20,80	25,06	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	7,00	8,43	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	14,00	16,87	–
Fettsäuren, sonstige	242,00	291,57	–
Cholesterin	47 mg	57 mg	–
Omega-6/Omega-3	11,36:1	11,36:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	29,64:1	29,64:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,12 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,15 g	0,18 g	–
Rohasche	1,2 g	1,4 g	–